[澳门旅游]澳门美食介绍之土生土长澳门食

澳门不仅仅是东方赌城，同时澳门的美食也是游客到了澳门之后一定要去尝试一下的。尤其对于本吃货来讲，如果到了澳门不去吃个菠萝油、陈皮鸭什么的，就总会感觉好像这次吃亏了一样。

不过其实现在澳门很多流行的菜式都不能算作是可以代表澳门的土生美食。严格意义上来说，澳门最本土的特色美食是将中式菜肴与葡式菜品相互融合渗透，经过多年演变出来的。

而经过多年不断的改善创新，传统的葡萄牙菜式在经过澳门人的不断摸索中，在材料，烹饪手段与技巧，等方面加入了中国菜的制作方法，甚至在菜品的设计摆盘上都融入了中国菜的方式。

同时，加上东南亚菜中的香料，例如咖喱、椰汁等的加入，这才使得澳门土生美食有了自己的特色自成一家。同时也使得葡萄牙菜式在澳门变成了一种非常适合东方人口味的美食。

当然，澳门的土生美食如果宽泛些说，其实也有很多很久之前就流传下来的中国菜，比如陈皮鸭之类的。

推荐去了澳门之后不可不偿的由葡式菜改变而来的美食推荐第一位的是辣大虾和非洲鸡。

本次只是对于澳门美食的一次简单介绍，下次我们会详细的介绍一些最有澳门特色的土生澳门美食。

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