甘肃美食――武威市土特产介绍

　　富饶的武威，历来就有“银武威”之称谓，地域辽阔，地形复杂，山川壮丽，气候宜人，物产

　　资源丰富，名品特产琳琅满目。试看：

　　麦索青青香飘逸 凉洲自古出佳酿

　　冰天雪地软儿香 凉洲熏醋调众口

　　干爽口“三明治” 奔马锅巴味深长

　　沙枣制品保健康 飞天地毯誉四海

　　珍馐发菜出凉洲 药物袜子防足癣

　　传统山药米拌面 干草甜素产武威

　　黑瓦三棱话荞麦 王蛤蟆膏药放异彩

　　凉洲不凉米粮仓 无壳瓜子呈奇葩

　　瓜果蔬菜香飘溢 凉洲亚麻远名扬

　　银武威――土特产品

　　武威地区农业生产历史悠久，是河西走廊的“米粮川”，凉州的葡萄美酒和白酒都是西北地区的著名佳酿。

　　“凉州熏醋”是西北人一日三餐离不开的桌上调味品。武威益民食品厂生产的“云晓牌”凉州熏醋采用多种上乘原料、传统发酵工艺与现代加工技术相结合精酿而成，各项指标超过国家一级食醋标准，且含有15氨基酸和还原糖。产品色泽棕红，酸味醇厚绵口，久贮不霉不白花，堪称调味之佳品。

　　甘肃的锅巴始于凉州。武威是甘肃省第一家引进技术，生产“奔马锅巴”的地方。凉州“奔马锅巴”有麻辣、五香、牛午肉锅巴等系列产品。产品选用银川精大米、高级植物油等原料，引进先进调味技术，经特殊工艺处理，保持名菜风味，营养丰富，香酥可口，余味深长。

　　武威地区出产的金冠苹果获国家金奖，民勤县泉山镇是驰名中外的黄河密瓜、郁金香和银蒂白兰瓜、大板黑瓜籽、无壳瓜籽、红瓜籽、小茴香、葵花籽等绿色食品的主产区。

　　武威地区的中药材资源有二百多种。主要有大黄、甘草、羌活、秦艽、麻黄、锁阳等。

　　“飞天”牌高级机拉洗羊毛仿古地毯是武威地毯出口“拳头”产品，工艺上博采众长，又借鉴了敦煌壁画的宝贵艺术，原料上采用纤维长、强度高、光泽好、弹性大的当地优质羊毛。产品质地优良，做工细腻，图案精美，把敦煌雕塑艺术、丝绸风光重现于地毯或壁毯上，富有古香古色、典雅考究、胜似浮雕之特色。产品畅销日本、美国、英国、西德、意大利等10多个国家和地区。

　　武威地区为高山细毛羊繁育基地，天祝草原的白牦牛为天下仅有。武威毛纺织企业开发的纯毛、混纺、人造提花毯、童毯和纯毛混纺大衣呢及各种薄型花色呢绒等新产品，已打入国际市场。

　　武威出产的民间工艺主要是刺绣和编制。各种民间绣品兼具实用性和装饰性，使用麦杆、芦苇、芨笈草、柳条等编织的各类生活用品别致有趣。