贵州赤水有哪些特产及其介绍

　　赤水市位于贵州省西北部，贵阳市400余公里。赤水与四川南部三县接壤，江连巴蜀，素有"黔北门户"之称。市区离川南重镇沪州70余公里，至重庆约240公里，处在成都一乐山一自贡和重庆一三峡两条旅游热线的双重辐射范围内；与四川合江福宝森林公园，重庆市江津四面山国家重点风景名胜区紧密相连；往南经茅台旅游区、遵义旅游区与贵州其他景区和贵阳相同。 赤水风景区规划面积为328平方公里，分为十丈洞、四洞沟、天台山、丙安（月台）、七里坝（月亮户）、九曲湖、七大景区和18个独立景点。

　　贵州赤水特产很多，而且做工精美，历史悠久，深受来这里游玩的游客们的喜爱：
　　赤水竹工艺品

　　赤水竹工艺品生产历史优久品种门类多样，工艺水平较高。主要竹工艺品有竹编、竹雕、皮雕、浮雕、根雕、透雕、漆饰等。

　　赤水竹工艺品主要以楠竹为原料，车削成型，精工烘烤，绘制、雕刻或编织山水，虫鱼、花草、人物、禽兽等各种图画，上漆或原色而成，具有浓厚的地方和民族特色，是一种居家和旅游的精美工艺品。 
　　竹制竹筒，茶筒：品种、规格繁多，图案造型各异，精制美观，造型别致，色泽金黄淡雅。彩色和浮雕相同，玲珑庄重，富于生活气息和玩赏价值。年产量20多万个。
　　竹雕：主要以楠竹根、茎为材料，种类有皮雕浮雕等，雕刻手法有传统和现代之分。
　　赤水名贵中药材
　　赤水盛产野生中药材1000多种， 名贵中药材品种有100余个。主要有黄精、石斛、大膏叶、金银花、板兰根、淡竹叶，鱼腥草、山枝仁、巴豆、车前子，黄栀子、何首乌，香附子、野天麻，瓜萎、樟脑粉、五倍子、小木通、陈皮、威灵仙、佛手、枳壳，枳实、黄柏、杜仲、肿节风、木瓜、钩葛板、厚朴、桃仁、芦根、桑叶、茵陈、青蒿、葛根、牙皂、夏枯草等等。
　　赤水全竹香扇
　　赤水利用楠竹为原材料，开发加工出适合不同年龄层次、不同知识结构的旅游者适用和收藏的全竹香扇，规格品种从小到3厘米大到2米等几十个种类品牌，概言有孩童扇、女士扇、男士扇、老人扇四大类。一般每柄竹扇要经过80多道工序才成产品。
赤水全竹香扇寿命长、拉力强、韧性好、外观大方、实用精美，具有装饰性、纪念收藏观赏性和生活实用性，在国内外市场竞争力强，是居家旅游和馈赠亲友的用品和礼品。
　　虫茶
　　虫茶学名“珠茶”，赤水特产，茶中极品，产量很少，价格昂贵。
　　赤水人把野生白茶嫩叶采摘加工自然发酵，招引一种名叫“化香夜蛾”的昆虫繁殖幼虫，幼虫喜食酵叶后排泄一粒粒比油茶籽小的虫屎，人们把这种经过生物加工的虫屎收集凉晒便成了香醇的赤水虫茶。 
　　赤水虫茶含有多酸类、维生素、氨基酸、碱等物质，饮之味美可口、沁人肺腑、神爽目清，具有提神益思，清热解毒、养胃健脾、顺气解表、降低血压、帮助消化等功能。
　　赤水晒醋
　　有180多年的生产历史，古代即已声名远播，享誉千家万户，今又多次通过省级，部级质量审评，获“中国名醋”的殊荣。 

　　赤水晒醋一直保持传统工艺生产，采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌。醋坯和成品醋均经日光曝晒，故称‘晒醋’。原料以麸皮为主，配以数十种中草药酿制。成醋要经过一个热季才能基本成熟，经两三个热季的产品最佳，赤水晒醋具有色、香、酸，醇、浓等特点，色呈红棕，味酸柔和，稍有甜口，不涩口，不霉变，香气浓郁，是家居食用和馈赠亲友的上乘食品和礼品。今日赤水年产晒醋500吨，扬名川黔，盛誉国内。

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