贵州旅游――购物介绍

　　去贵州旅游，不妨购买一些富有地方特色、民族特色的工艺品或土特产品，馈赠亲友、或留作纪念。其中最为出名的莫过于贵州茅台酒，迄今已有270多年的历史，它是用高梁和小麦作原料，再加上当地的优质矿泉水，运用传统独特的工艺酿制而成，整套工艺长达8个月这久。中国举行国宴或驻外使馆举行盛大招待会时，茅台酒是不可少的佳酿。

　　到过贵州的游客，对贵州蜡染一定不会陌生，这是当地传统工艺美术品，所谓蜡染就是蜡画和染色两种工艺的简称。其中以贵州安顺的蜡染最著名，安顺蜡染花纹细致，色彩浓郁。

　　吴茱萸，来源于芸香科吴茱萸属的落叶乔木植物，药用其干燥果实。

　　吴茱萸，药用别名吴芋、左为、纯幽子、气辣子等。在商品经营和药用处方上，常用其别名吴芋。 吴芋多以栽培为主。据我国明代著名医药家李时珍的《本草纲目》中引证；“五行志云：合东种自杨、茱萸，增年除害”。贵州栽培吴芋具有悠久的历史，主要分布于铜仁、遵义等地，所产吴芋，量大质佳，居全国之首位。

　　吴芋味辛苦，性烈；有小毒。为常用的温里药。主要功能是温中散寒，疏肝止痛。善长治疗皖腹冷痛，呃逆吞酸，呕吐，腹泻，疝痛，病经等症；外治目疮也较理想。

　　吴芋是贵州省著名的地道药材品种之一，行销国内，也是传统出口商品，在国际市场上居重要地位，主要出口港澳地区及东南亚各国。

　　安顺三刀――菜刀、剪刀、皮刀，以其锋利耐用，轻便舒适，造型美观闻名于世，是贵州省传统名牌产品之一，已有100多年的生产历史。

　　安顺三刀中，特别是“安顺牌”菜刀，刀身端正，刃口锋利，前切后砍，使用方便，备受各地用户欢迎和称赞。

　　相传，清朝咸丰年间，安顺有家姓余的匠人，兄弟三人，以打铁为生。其中一个兄弟，天资聪敏，好学肯钻，不仅打铁技艺精湛，读书也颇上进。乡试时，他得中举人。中举之后又进京赴试。他背着自家打的菜刀、剪刀，沿途变卖，充作盘缠，历尽千辛万苦，到了京城。谁知因出身“低贱”，又无引荐，名落孙山。回到安顺，他便断了入仕的念头，自撰了一副对联贴在门上。这副对联的上联是“铁人磨穿铁链”，下联为“匠人煞费匠心”，横披“百炼生精”。他抱着百炼生精的信念，苦钻苦练，不断虚心向别人请教，不断总结经验，终于自成一家。100多年来，他的子孙后代，都严格按照余举人在世时的技艺，把住钢火关，使钢加得恰在刀刃上。由于钢加得好，火候掌握得恰到好处，安顺三刀避免了夹灰、偏钢等缺陷，一直保持了声誉。

　　现在出产的“古钱牌”菜刀，刀口锋利、平直、端正，夹钢无裂痕，刀把牢固圆整；安顺剪刀兼有杭州张小泉、北京王麻子两家名剪的特点：剪把宽，使用省力，锋口镶钢均匀，里外口合缝平直，使用几年后，仍然尖齐口对，轴心灵活。皮刀经久耐用，是生产皮鞋必不过少的工具。

　　安顺明清之际手工业发达，刀剪一行亦颇兴盛。清咸丰年间，安顺刀剪传入北京，受到各方用户的赞赏，从此声名大躁。至清末安顺已生产剪刀、菜刀3万余把，远销各地。

　　波波糖

　　波波糖是我国著名风景区黄果树大瀑布所在地――贵州省镇宁布依族苗族自治县颇具特色的一种民族传统食品。始于清朝咸丰年间，早为朝延贡品，至今已有数百年历史。

　　波波糖是近年来在总结独特的民族传统食品工艺的基础上，改进食品配方，选用优质原料精工制作，并采用现代真空包装技术，为开拓市场而研制的传统新产品。由于使用糯米、芝麻（脱壳）、麦牙、花生、葵仁等天然原料，未加任何添加剂，严格控制低糖量，因此口感怡人，酥脆香甜，甜而不腻，老少皆宜，有润肺、化痰、增进食欲、助消化、营养保健之功效。产品质量符合国家食品卫生标准。是目前低糖量食品中一种具有民族特产、旅游特色的馈赠美食佳品。为宏扬民族文化，振兴贵州经济，开拓特产市场，走出贵州，面向全国。

　　蜡染

　　蜡染是我国少数民族古老而独特的手工绘染艺术，是蜡画和染色的合称，与绞染、扎染一起被誉为中国古代三大纺染技术。西秀区在蜡染工艺方面卓然而立、独领风骚，已从单一的蓝白世界走向五彩缤纷的画廊，形成色调典雅，格调高贵，粗犷豪放，细腻严密的风格，集实用性和艺术性于一体，区内有数十家蜡染厂、工艺作坊，涌现一批工艺美术家，各系列产品以不可抗拒的艺术魅力迅速打进国内国际市场。“贵州蜡染文化博物馆”目前设于府文庙内。这幅为蜡染精品《金陵十二钗》

　　平坝白酒系列

　　1、平安酒系列精品平安醇36°平安酒43°平安醇28°平安酒是贵州省名牌产品。精品平安龟酒瓶采用龟形造型的夜郎陶，取龟寿延年之意，外盒用安顺著名的民族蜡染包装，显得华贵又古色古香。平安酒被誉为“吉祥物”，具有清澈透明、香气悠久、酒体醇丰、入口甘美、入喉净爽、诸味谐调、恰到好处的独特风格，该酒属小曲浓香，为首家独创。

　　2、平坝窖酒五星级十年陈酿500ml酒度50°本品以优质高梁、小麦、糯谷、大米为原料，具有清澈透明、香浓味醇、入口舒适、回味绵长等特点。蝉联五届贵州名酒称号，获商业部优质产品金奖、全国酒类质量大赛金奖以及全国轻工出口产品金奖。

　　3、平坝粮液：五星：彩盒500ml酒度46°、39° 三星：彩盒500ml酒度46°、38° 本系列产品采用优质高梁、小麦为原料，经陈年老窖发酵，用土陶器贮存多年，精心勾兑而成。具有无色透明，芳香浓郁，绵甜醇和等特点。

　　4、平坝大曲：彩盒：450ml酒度38° 精品瓶装：500 ml酒度46° 三星彩盒：500 ml酒度46° 本系列产品采用优质矿泉水、高梁、小麦、大米精酿而成。风格独树一帜，色泽透明，酒体醇和，回味悠长。

　　5、平坝纯粮液：彩盒：500 ml酒度42° 瓶装：250 ml酒度42° 该酒系纯粮食酿造而成，无色透明，芳香浓郁，味净香长，具有浓香型的典型风格。

　　6、《春神牌》灵芝补酒：春神灵芝补酒是在中国白酒协会理事、微生物学教授秦京的亲自参与和指导下，集众家技术配方之精华，以优质白酒为基酒，选用贵州药材灵芝为主，辅以枸杞，绞股兰等十余种中药，经科学方法提炼而成。具有健脑、保肝、滋阴、降脂、补肾、壮阳、增强人体机能、提高性功能等多种特点，被誉为“保脑之王”，曾荣获95年全国新产品新技术金奖。

　　布依族银饰

　　织金竹荪

　　是世界上最珍贵的食用茵之一，被誉为“真茵皇后”，其质地脆嫩疏松，能够饱的鲜汤汁，使味道愈见鲜美爽口，宜于烧，炒，扒，酿，烩，涮等各种烹饪方法。对防治高血压，降低胆固醇，抗癌等方面效果显著。

　　花江狗肉：花江狗肉源产于关岭县花江镇，其制作烹饪技术要求高。宰杀，烫洗拨毛，去骨，将皮烧烤呈嫩黄色，用特制的砂锅鼎罐，药草清炖，汤清爽而鲜美，肉细嫩而纯香，加特制的蘸水（蘸水的调料就有几十种），实乃味珍，独树一帜。在数千年的历史长河中，花江狗肉具是一种食品，也是一种文化，源于三国，流传至今，终登上大雅之堂，成为闻名全国的小吃，在花江镇也形成了“花江狗肉一条街”。

　　花江狗肉，其性温，温补，滋阴，壮阳，有驱寒除湿，通脾止痛之功效，可养颜；其含嘌呤类，肌肽，肌酸，钾，钠，氯，利安五脏，暖腰膝，防痛风，担气益力。冬食暖，夏食凉。俗话说“十月有个小阳春，花江狗肉胜人生”，花江狗肉实属西部一绝。

　　通草堆画

　　通草是一种亚热带草本植物，为贵州特产。截断其干，从中取出白质纤维体并制成片，便成为通草堆画的原料――通草片。

　　通草片洁白如玉，结构细密。遵义市工艺美术厂的艺术家们，借鉴了中国画的传统技法，综合了民间剪纸和牙雕等艺术形式的特点，运用堆、雕、贴、画、衬等造型手段，创造了以通草本身色白质细为特点，具有强烈立体感的高浮雕型的通草堆画。

　　牙舟陶器

　　牙舟位于贵州黔南布依族苗族自治州平塘县境。这里泥土黄而粘，上釉烧制后，色泽和谐、古朴典雅。

　　牙舟陶器造型自然，多取材于当地少数民族的服饰和器皿，因此民族特色浓厚，实用价值高，既是生活用品又有工艺价值。色调已有白、翠绿、酱红、天蓝、古铜、鸭黄等，并加强了工艺设计能力。现在它的产品既保留了我国古代陶瓷造型的优点，又从少数民族的日用品上吸取了营养，所产双鱼罐、孔雀插屏以及有浓厚的民族风味和实用价值的瓶、碗、笔筒、台灯、壶、盘等，多次出国参加展出，为我国争得了荣誉。

　　芦笙

　　在贵州各地少数民族居住的村寨，素有“芦笙之乡”、“歌舞之乡”的称誉。芦笙，是少数民族特别喜爱的一种古老乐器之一，逢年过节，他们都要举行各式各样、丰富多采的芦笙会，吹起芦笙跳起舞，庆祝自己的民族节日。

　　芦笙迄今已有一千多年的历史。远在唐代时期，贵州少数民族人民就开始制作芦笙，并涌现了不少的优秀芦笙吹奏家。古代进京朝贡者，就曾带着芦笙到宫廷演奏过，得到朝廷官员的高度赞赏。到了清代，文人陆次云在其所撰的《峒溪纤志》一书中写到：“（男）执芦笙。笙六管，长二尺。……笙节参差吹且歌，手则翔矣，足则扬矣，睐转肢回，旋神荡矣。初则欲接还离，少则酣飞畅舞，交驰迅逐矣。”这一段记载，可以看到清代时，贵州少数民族的芦笙吹奏技巧和芦笙舞蹈动作精彩极了。

　　随着时代的变迁，芦笙的形状和演奏技巧，除保持了原有的风格外，有了新的改进。如今的芦笙有六管、十管及十二管的，其长度有二尺、五尺及一丈多的；其芦笙曲调，除保持原来的古朴、悠扬之外，曲调多变，节奏明快，特别是伴之深沉、雄浑的芒筒声；使芦笙的声响和音量加重，格外委婉动人。其跳和舞姿的变化更大，不但跳步踢腿刚健有力，而且舞姿潇洒自如，动作优美。早在五十年代，贵州少数民族优秀芦笙选手们就先后到苏联、波兰等国参加世界青年联欢节，风靡了国外。现在少数民族地区的芦笙会更是规模空前，少则几千人，多则几万人；十几万人。十里外，便能听到嗡嗡悠扬的芦笙吹奏的声音。

　　大方漆器

　　大方漆器，是贵州富有民族风格和地方特色的传统工艺美术作品。大方县素有“国漆之乡”的美称，栽培漆树的历史，距今已有1000多年。大方生漆以产量较多、品质优良而名扬海内外。

　　由于境内气候、土壤等自然条件适宜于漆树生长，县内各地均有漆树分布，尤以海拔1500――1800米地段所产生漆质量最佳。百纳、长石、沙厂、瓢井是主要产区。其品种有肤姻皮、白杨皮、青??皮、粉皮大木、灯台大木、黄豆、椒叶、厚叶、柿花叶等。

　　传说很久很久以前，大方境内虽遍布漆树，但人们并不认识它的用途。一次，大理段皇爷微服出游，途经大方，山道崎岖、狭窄，竟被漆树与棕榈挂住了衣袍，于是引得龙颜大怒，骂那漆树与棕榈是“千刀万剐”的东西。皇帝金口玉牙，后来果然漆树必遭千刀，棕榈定挨万剐。传说虽不足信，但生漆确须用刀割破树身，方可取得，然而割树取漆得讲究方法。《大定县志》有言曰：“漆树生山间，其汁可以髹物，其实可以作蜡，最切于人生日用之需，惟实则每岁皆结，而汁则必间岁而始割，否则，不惟无汁，反于树有损。其臭气甚烈，骤触之令人痛肿，故卫生家宜远避之。”大方生漆质量佳，漆酚含量达70％以上。具有燥性强、漆膜光洁、耐磨、耐温、耐腐等特点。人称“方漆清如油，照见美人头，荡起虎斑色，提起钓鱼钩”。与茅台酒、玉屏萧笛并称贵州“三宝”的大方漆器，皆因得天独厚，采用大方生漆为主要原料制作成型而名扬中外。大方漆器开始生产于明朝洪武年间，随贵州省宣慰使奢香夫人进京入贡而名扬国内，至今已有600多年的历史。