2015穿街游巷海南三亚特色美食大搜罗！

三亚，大家第一反应绝对是：蓝天、 白云、阳光、大海。一幅幅画面显现，三亚绝对是大自然的宠儿，但三亚值得品味的远远不止这些。小游今天就带大家到三亚的各种小巷里，品尝三亚那些让人难忘的特色小吃美食，带大家领略不一样的三亚，吃货们走起

NO1：椰奶清补凉

椰奶清补凉可以说是海南岛的特色冰爽甜品。传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。现如今，因为食材品种的多样性，大部分地区(海南各地区口味又不同)都开始加入了如椰肉、玉米粒、西瓜粒、鹌鹑蛋、凉粉等多种配料，又为了照顾多众人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可选项，其中又以椰奶清补凉最为受大众欢迎。

炎炎夏日找一家小店，坐下来品尝一碗冰爽甜品，既解渴又解暑，轻松惬意的度假感瞬间爆棚。三亚的椰奶清补凉的小店很多，小游这里给大家推荐的是：黄记鲜椰奶清补凉。地址位于：三亚解放路明珠广场马路对面的儋州村三巷，巷口有家爱语阳光比较显眼，进去巷子，步行20米，左手边即可看到。价格：7元/碗。小店的特色是自制的椰子糕，椰子糕口感Q弹且椰子味浓郁，一碗清补凉内一块椰子糕，如果觉得没吃过瘾，也有小盒的椰子糕出售，5元/盒，可购买加入清补凉中一次吃过瘾。盒子易携带，但保质期不长，建议冷藏哦。

NO2：渔村炸鸡

渔村的炸鸡不同于其他的炸鸡，但味道绝对是一绝。已经切好的小块鸡肉，裹上粉就开始入锅。出锅时炸的金黄的颜色就已经开始让人忍不住伸筷子了，但先别慌。海南食物的特色往往要配上好酱料，一小碟红色调料，但配上酥脆的炸鸡刚刚好。酸甜酸甜的味道先打开你的胃口，接下来就好好的大快朵颐吧!推荐店铺地址：三亚南边海渔村路6巷华仔商铺旁。价格：25/份。这家开业的时间挺长的，更为正宗些，味道自然也更好。

NO3：水果炒冰

炒冰如果大家是第一次听说，应该会挺好奇冰怎么可以炒，但只要看了它的制作过程，相信大家都会觉得这个名字真是名副其实。海南的水果种类很多，所以炒冰可选的种类自然也不会少。芒果、火龙果、西瓜、橙子、荔枝、柠檬等等，水果之间可以混合。挑选出来的水果会先打成果汁，混合牛奶和糖放入炒冰机，炒上大概 5-7分钟，冰就基本成型了，装入碗后再倒上一些花生粉，一份水果炒冰就完成了。价格：10元/份。推荐店铺：三亚南边海渔村路6巷华仔商铺门口。PS小店的牛奶炒冰也相当赞，如果不爱水果的亲们可以尝试下。在韩国，是炸鸡+啤酒是最佳组合，到了三亚可是换成了炸鸡+炒冰，赶紧来品尝吧!

NO4：港门粉

港门是三亚市的一个小镇，而港门粉最早是由渔民做出来的。主料是米粉，配料是香脆的鱼饼片、有炸猪肉粒、墨绿色的酸菜、黄色的豆芽菜、炸花生、嫩绿色的葱花、海鱼猪肚熬成的汤以及海螺等。细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上各种配菜，再撒上一点粗胡椒粉和葱花，这样一碗鲜美的港门粉就新鲜出炉了。港门粉的味道有些甜，是醇厚鱼汤的清甜，鲜美且不腻。吃前先喝上一口汤，美好的一天就从一碗“色香味”俱全的港门粉开始。推荐店铺：三亚湾通海四巷。价格：8元/小碗，12元/大碗，一片鱼饼2元。小店已经开了十多年了，原本店铺地址就在清补凉旁边非常好找，但店铺面积小需要重新装修，新店的位置比较难找些，但是味道绝对值得你动身前往。

NO5：港门酸粉

正宗的港门酸粉，是凉粉、水糕、肠粉、炸猪肉粒、葱花、香油的组合，最后再淋上酸豆汁，就这么一碗的酸粉，是海南人童年最爱的小吃之一。小时候，沿途叫卖的贩子们挑着扁担，到处吆喝，但凡是吆喝着酸粉，这生意绝对是不会差。酸粉作为早餐跟下午都是极佳的选择，酸中带甜，甜后齿间还留有一股酸味，混合米粉自然的香味，脑海中只能浮现“美味”这个词了。推荐店铺：三亚湾通海四巷，跟港门粉是一家店铺。一家店品味两种美食，价格：8元/碗。大家赶紧动身吧!

NO6：鸡屎藤

一看到这名字，就有种重口味的感觉涌现。但大家不要轻易被吓到，好吃的东西往往都是貌不惊人，虽然这名字已经达到吓人的境界，但味道是值得你鼓起勇气去尝试一番。鸡屎藤的名字来源，比较流行的说法是这种藤叶手揉碎后有股鸡屎味，因而得名。 其是以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效，并且气味香醇，所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢的食物。此外，鸡屎藤根具有驱风镇咳、祛痰止泻、治疗感冒的作用。小小一碗鸡屎藤，清热、消炎、解毒、润肺醒脑等功效样样都有，所以为了健康，不妨来品尝一碗。推荐店铺：三亚新风街群众巷内的小摊。价格：3元小碗，5元大碗。小摊是标准的海南早餐跟下午茶最受欢迎的标准配备，不仅有着粥、绿豆、鸡屎藤、八宝粥、面糊块，还有一些海南的糕点，海南话发音是：bu?。既然来了就不要错过。另外鸡屎藤的话，冰冻过味道更佳哦!

NO7：酱爆虾饼

虾饼是三亚的传统小吃，童年时各种小摊子分布在学校周围。简单的一个小油锅，已经做成的面粉浆，现炸现卖，因为新鲜出炉的虾饼更香脆。面粉浆倒入油锅，加上小虾，等待个1-2分钟，金黄酥脆的虾饼就出炉了。这就是最初的做法，当时最有名的是三亚第五中学的那家小店，如今不知道是否还开着。现在虾饼有了新吃法，做好之后，再加上店家特制的酱料，味道更好更美味了。推荐店铺：虾公酱爆虾饼。地址：三亚市和平街与文明路交接口，美美酒店对面。价格：小虾饼3元，大虾饼4元。

NO8：椰冻奶酪

椰冻奶酪可以说是近1年才出现的小吃，但因为其独特的外型跟Q弹的口感，迅速在三亚的街头风靡起来。由新鲜的椰子手工制作，融合椰子跟奶酪两种味道，所以口感很独特，上层是奶酪，香滑浓韵，下层是椰汁冻，清爽Q弹。椰冻奶酪的价格偏高，但味道不错，大多是图个新鲜跟新奇，大家如果途经有出售的小店可以品尝一番。推荐店铺：三亚解放路步行街麦当劳门口旁。价格：28元/个。

NO9：陵水酸粉

陵水酸粉，算是海南的特色饮食。既可以作为早餐，炎热中午或者晚饭没有什么胃口时也可以让你饱餐一顿。酸辣甜美、佐料丰富，鲜美的味道可以令人回味无穷。陵水酸粉的粉较细，大小口感跟粉丝有些类似，却又不尽相同。配上空心菜、韭菜、香菜，撒上花生、鱿鱼丝、牛肉片、鱼饼片，最后淋上酸粉汁、蒜香油，一碗配料丰富的陵水酸粉就大功告成了。酸粉佐料的丰富，让你吃起来觉得不会没配菜导致味道单一，所以吃完一碗酸粉的感觉就是意犹未尽。陵水酸粉配上海南的黄灯笼辣椒，可以说是绝配。爱辣的朋友们不要错过，放上一些搅拌一下，酸甜开胃之后再来有辣味，真是让人直呼过瘾。推荐店铺：三亚新风街水利大厦旁君瑞商店门口。价格：7元/碗。

NO10：抱罗粉

抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好。汤质清幽、鲜美可口、香甜麻辣。抱罗粉的汤是一种独特的鲜甜，甜而不腻，其味妙不可言。旧时的抱罗粉粉汤通常是用牛骨煮汤配制而成，但现在的粉汤吸收了粤菜的上汤制法，用多种原料熬煮而成。其味较之旧时的粉汤更加鲜美，用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干、瘦肉丝、粉肠、花生仁、辣椒等配料、佐料，当然会引起强烈的食欲。抱罗粉选自优质大米精心制粉，粉条白皙细滑，可以干拌吃或者陪汤吃。干拌吃配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油，加入少许辣椒或胡椒粉，鲜美滑嫩，香喷可口。汤吃，配以瘦猪肉、猪肝、猪肥肠、猪肾、猪脾、竹笋、酸菜等，味道鲜美，多吃不腻。推荐店铺：三亚第一市场靠三亚河边的小正抱罗粉。价格：7-15元。

看完一系列的美食，是不是很心动哟，赶紧来三亚品尝一番，领略三亚特有的美食风情。在三亚的朋友也不要错过，赶紧朝美食出发吧!

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