江苏旅游攻略

我们常在古诗词里见苏州，唐代诗人杜荀鹤曾写道“君到姑苏见，人家尽枕河”，这里家家户户靠河而居；唐代张继说“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”，江苏城外有座寒山寺：还有很多很多，苏州这个人文荟萃的地方，自古以为就是达官贵人隐退的富土，他们有钱有闲、精致风雅、懂吃会吃，使得苏州的美食文华更加艺术化！今天...

扬州是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地，菜肴注重本味、讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中，历史上有“吃在扬州”的美誉。扬州厨师犹以刀工精细着称，特别精于食材雕刻，是着名的“扬州三把刀”之一。扬州人不仅吃得排场，吃得讲究，更是吃得精细。有首民谣形容了扬州百姓的一天：“早上起来日已高，只觉心里闹...

由于工作的关系，改革开放后一直在外事部门工作，由于这个原因，与吃就结下不解之缘。由于吃得地方多，就搜集了一些菜单，慢慢沉淀，就想出一本书，那是英语与汉语对照的书，后来在旅游出版社的支持下，总算于1985年与现在的妻子等人合作出版了《汉英宴席菜名手册》。 为了这本书，我们确实也“实践了”很多地方，北...

南京，又到南京，几次到南京都流连于南京遮阴蔽日的梧桐大道、六朝古都的文化风貌，却没有一次认真的去寻找那些真正属于文化另一面的南京小吃，所以这次出发南京之前就给自己的这次短暂的旅程定下了一个基调：我要去寻找真正属于南京的那些小吃！南京小吃主要的集中地有夫子庙、狮子桥(在湖南路附近)、甘家大院等，其中夫...

饮食特色苏州素称鱼米之乡，“鱼鲜虾蟹”、“粳糯稻米”便是苏式食品的主调。它的烹调和制作技艺历经代代名厨师因袭与发明，至今已达到炉火纯青的境地。苏式食品具有四大特色：一、讲究时令时鲜。苏州四季分明，季季物产不同，传统饮食素来因时制宜，即使是家常便饭亦很讲究春尝头鲜、夏吃清淡、秋品风味、冬讲滋补。苏帮...