宁夏美食――吴忠市土特产一览

　　滩羊二毛皮

　　灵武砟子炭

　　产于吴忠灵武市磁窑堡，开采已有600多年的历史。

　　百年名酒--张寡妇黄酒

　　吴忠利通区金积镇的张寡妇黄酒已有百年历史。

　　稻米

　　吴忠是宁夏的稻米主要产区之一，种植水稻有悠久的历史。良好的气温、日照等自然条件，加上推广优良品种，使这里的稻米颗粒圆饱，色泽晶莹，蛋白质含量高，蒸出的米饭洁白如脂，油润清香，堪与全国代表大会著名的天津“小站米”媲美。每年有许多大米远销国外。

　　瓜果

　　早在东晋时期，旬奴人建立的夏国就在这一带开辟果园。唐朝诗人韦瞻在《送卢潘书之灵武》一诗中曾赞道：“贺兰山下果园成，塞上江南旧有名”，可见种植水果的历史悠久。由于阳光充足，昼夜温差大，这里生产的瓜果皮薄香脆，含糖量高。瓜果主要是西挂、甜瓜、香瓜。尤其以

　　枸杞

　　枸杞是一种名贵的中药。木本植物，因浆国鲜红营养丰富而得红宝之名，是吴忠传统的出口商品之一。

　　发菜

　　发菜是北方荒漠、半荒漠中天然生长的藻类植物