日本福冈旅游6大特色美食及餐厅，好吃到爆

所有来日本福冈旅游的人都一致认为这里的食物好吃又便宜。你知道这里有哪些好吃的吗？不用到处去找了，重庆旅行社小编给大家推荐日本福冈旅游6大特色美食及餐厅，好吃到爆！

福冈以“食之都”出名，这里集中了无数的餐厅、饭馆，提供从日本到世界的各种美食。对难得来日本旅游的客人们来说，无论如何也要尝一尝的是这里的名产。近年来，天神、博多等大规模购物街以及海边百道等娱乐城，都是游客注目的焦点。

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博多豚骨拉面

在日本几乎人尽皆知，是日式拉面的一大重要支系，总店设在此地的一风堂拉面是代表名店，风靡全日本。它的特征是乳白色的浓厚猪骨汤底和弹度十足的细面。在拉面上摆放切得极细的葱丝和猪肉薄片，还可以随自己的喜好加入红辣椒、芝麻。因为原料的面很细，很多人喜欢煮烫时间较短的“硬面”。而吃完之后可以在汤面中再加入面条（“替玉”）的习惯，也是博多拉面特有的。

相扑锅面

30年前诞生在博多的原创料理，其他地方绝对吃不到。日本有一种“相扑锅”，最早是相扑们每天的主食，原料丰富、营养极高，博多人创意地把面加入相扑锅中，成为史上最豪华的面料理。因为面汤中的配料除了海鳗、鲣鱼、扇贝等多种海鲜，还有香菇、鸡骨、猪骨等等，小吃级别的面食变身丰盛大餐，绝对满足你的口腹之欲。

肥肠锅

以牛杂、肥肠等为食材，和蒜同煮去腥后，放入鲣鱼和海带熬制成的福冈风味的高汤，用酱油或味噌调味，再加入韭菜、卷心菜一起炖煮，形成福冈特色肥肠锅。味道浓郁，特别适合嗜辣的人。因为卡路里低，非常受女性的欢迎。 笑乐（博多本店） 开业超过20年的老店，专做肥肠锅。除了主流的酱油味火锅，还有白味噌、辣味噌和盐味火锅等多种选择。

海鲜

福冈是日本旅游有名的渔港口岸，因此随处都有提供高级海鲜的餐馆。从玄界滩直送的鱼贝口碑很好，有当季的肥美鱼类做成的生鱼片，也有用酱油、芝麻调味的青花鱼料理，后者更是当地的特产。福冈市中央卸卖市场一旁有24小时营业的市场会馆，　用非常少的花费就能品尝到最鲜的海胆盖饭等美食。

鸡汤烩锅

日本福冈旅游代表性的乡土料理，已有百余年历史。将带骨鸡肉慢慢烹煮到汤色浓郁，鸡肉的美味都溶入汤中，调味清淡，直接盛汤喝上一碗也非常美味。福冈人吃这种火锅都有自己的套路，通常会在一开始放入福冈特产的细葱、红葱等做佐料，少许放点盐，先尝一下鲜汤，然后放入鸡肉、白菜、蓬蒿等，边煮边吃，最后放入米饭做成杂煮粥，回味无穷。九州之旬　博多廊 严选九州食材的高级日式料理店，鸡汤烩锅和新鲜寿司都很受欢迎。

辛子明太子

被称为“颜面”的，最具代表性的福冈旅游特产中的代表。 是把明太鱼的子用辣椒腌制，慢慢使它入味，各厂商对自家的独到的味道都颇有自信且情有独钟。明快的辣味和醇厚的鲜美味是它的特征，配上佳肴或白米饭，不愧为勾起食欲的佳品。此外，也因常作为意大利面和批萨饼的佐料，而被人熟知。

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屋台

通常人们都会说它类似中国的街头大排档，是吃夜宵的好去处。不过仅仅用大排档来形容其实远远不够，因为它承载了太多当地人的情感。屋台最早的原型是战后在荒废街町出现的简朴的移动摊贩，后来多家摊贩开始每天在街头的固定位置并排营业，从傍晚一直营业到凌晨，为深夜归家的人提供热腾腾的饭菜小吃。曾经的日本，不少城市都有这样的风景，但现在只有福冈还保留了大规模的屋台，约200家，主要集中在天神、中洲、长浜这三处繁华地带，草根庶民的排档和高耸密集的现代建筑形成鲜明对比。虽然简易，每家屋台都是独立的小屋般的空间，掀开暖帘走进去，就能看到店主与彼此互不相识的客人们聊天交谈，那种并肩共饮的热烈氛围会感染每个人。屋台受观光客喜爱，更是当地人生活的一部分，一些工薪族下班后就会固定去某一家小酌，甚至有人一直到退休的前一天为止坚持天天报到，店主是他们倾述的对象，见证各自的人生。

博多屋台还以美食的花样繁多闻名，拉面、天妇罗、关东煮、牛肉串烧、煎饺等都非常经典，也有另类的屋台会做意面甚至正统法国菜，不管哪种价钱都非常实惠，有机会就多尝试几家吧！

河太郎

吃活鱼的名店，开了已有50多年，店内可以看到活的鱿鱼，大家围着池子，厨师直接将鱿鱼舀出来，现场制作生鱼片的场景很生猛。因为是地道的日本餐馆，可能会遇到语言不通的问题，但菜单配有图，不用担心。

本店特色美食有煮鱿鱼和小芋头 , 水晶寿司 , 煮带鱼 , 鱿鱼刺身 , 鱿鱼天妇罗 , 炸小虾

地址：福岡県福岡市博多区中洲1-6-6

中州

在福冈市东部，是夹在那珂川和博多川之间的九州地区最大的闹市。云集于中洲的约 3500 家饮食店和排列在那珂川沿岸的摊档，再加上博多河畔城等大型综合商店，构成了一幅商业繁荣的景象。

交通：地铁机场线于中州川端站下车，沿那珂河沿岸步行。

拉面广场

聚集了8家拉面店，可以品尝到只有在这里才能吃到的特色拉面。

地址：福冈市博多区住吉1丁目2号，博多运河城·剧场大楼5F

Chikae Fukuoka

不论是当地人还是游客，似乎都认为Chikae Fukuoka是当地最好的海鲜餐厅之一。餐厅中有很多大鱼缸，所以食客们可以看到自己的新鲜食材还在水中游泳。这间餐厅的午市套餐非常丰盛，包括汤、生鱼片、调味蔬菜、天妇罗、烤鱼、茶碗蒸和米饭。Chikae Fukuoka还以其明太子闻名，经过香料腌制的明太鱼子配上米饭，真是典型的福冈旅游Style。这里的服务生都穿着传统日本和服，同时也提供英文菜单哦。

地址：2-2-17 Daimyo, Chuo-ku, Fukuoka, Japan电话：+81 92-721 4624Hakata Mizutaki Toriden

Hakata Motsunabe Hakkei

如果想要体验日本福冈旅游特色美食，Hakata Motsunabe Hakkei也榜上有名，这家餐厅的motsunabe，一种以牛内脏制作的火锅，很受欢迎。虽然听起来这并不是那么诱人，但是这道菜已经风靡了整个日本。Hakata Mostsunabe Hakkei提供多种口味的汤底，包括味增、盐和酱油，其中酱油锅底是最受欢迎的选择。来自鹿儿岛的牛肉以及新鲜的蔬菜加入浓郁的汤底之中，想想都让人流口水。地址：8-164, Kamishirouzu, Kasugashi, Fukuoka, Japan电话：81 92588 4777Hanamidori (Hakata Ekimae)Hanamidori是当地另一家颇具名气的鸡肉料理餐厅，他家用鸡肉、蛋清、鱼汤、日式酱汁和小葱熬制的鸡汤火锅底很受欢迎。这家店的肉类质量之高可谓名声在外，并且有非常丰富的鸡肉烹调方法。针对不同的鸡肉料理，菜单上还有配酒的推荐哦。店内的就餐环境非常私密，并且有很多植物。

地址：3-23-17 Hakataekimae, Hakata-ku | ON Bdg 1F, Fukuoka, Japan电话：+81 92 432 1801Restaurant Hiramatsu Hakata

一兰拉面

来到日本旅游怎么能不吃一碗地道的福冈特色美食一兰拉面呢？这家店铺不大，总共就十几个座位，一般需要等位，不过翻桌率也高。拉面的汤头很浓，面筋道，味道咸淡适宜，至于辣度，葱白青等等都是自己选，非常人性化，在外面买了小票到里面给服务员就可以了，很方便。出品的豆腐甜品也让人赞不绝口。