海螺沟有什么特产和美食

      海螺沟旅游途中，在康定，泸定等地的餐饮条件一般，但是如果运气好，还可品偿到野味，因为当地有两大少数民族康巴藏族和彝族，这样一来，当地特色餐主要为牛羊肉，但在康定之前，饮食特点以川菜为主，没有太大的区别，到了海螺沟内，由于这里海拨较高，甚至饭菜不易熟透，所以很多外地人到了这里都不易适应。

      在海螺沟主要可以吃到以下一些当地的特色小吃：

      一、扫把鱿鱼
      扫把鱿鱼是海螺沟当地的美食，一般是洗干净中间切开成一整片，上半部门切十子刀，下半部分切条状，红辣椒切成环状，先把鱿鱼放滚水中灼至翻卷成扫把状捞出过冷河，辣椒下油锅炝炒，鲜香味美，值得一试。
      二、奶渣
      奶渣是从牛奶中提炼出来的。把牛奶打制分离出酥油以后，剩下的奶水用火烧开，等冷了以后便成酸奶，把她用滤网过滤一下，剩下的渣就是奶渣了。奶渣是白色的，味比较酸，具有很轻的消化作用，外出藏民常带奶渣以防水土不适。
      三、高山老腊肉
      高山老腊肉是川西的特色，将盐炒热、晾凉，加硝和香料拌匀，擦抹在肉上，放一缸内，把剩下的盐和香料，均匀撒在上面，腌制 2--3 天后翻缸，翻后再腌 2--3 天出缸，洗净晾干。将腌好的肉放入“烘房”内（房内温度保持在 113℃左右），烘 1--1.5 天左右，待皮干硬即成。高山老腊肉色泽金黄、瘦肉酱红。咸度适中，腊香浓而无烟味。
      在景区里就餐通常有两种方式：1. 在下榻的酒店就餐，不过酒店的餐品较贵，而且味道一般；2. 自备粮食，游客可以在成都、泸定或者磨西镇采购 1、2 天的食物，比如方便面、面包、各种卤味、罐头等食物，山里温度比较低，所以就算背熟食上山，1、2天也不会坏的。
      海螺沟物产很多，在这里不但有红景天、虫草、天麻、贝母、鹿茸等名贵药材，而且还有有仙人掌桃、香桃、枇粑、樱桃、核桃等水果。大渡河鱼、野生菌类、青稞酒、藏族唐卡画、张大哥牛肉干、酥油茶、藏族手工艺品这些都是当地特色的旅游食品、纪念品。

      海螺沟主要特产有以下几样：
      一、樱桃
      沪定樱桃是每年早上市的早熟水果，所以被称为夏季第一果，沪定樱桃园溜溜、红通通，酸甜可口，营养丰富。
      二、磨西老腊肉
      采用无污染的半肥瘦猪肉为原料，经过烟熏晾干等工序，制成肥而不腻，浓香扑鼻的老腊肉。磨西老腊肉是自己品尝，馈赠亲友的佳品。
      三、桃
这里的桃又称香桃，主产于在沪桥镇甘罗寺，田坝乡的木杉、甘草，烹坝乡陕岗坪产一种体大常桃一、二倍的清脆香甜，色紫红、浅红、皮薄的香桃，远近闻名，每年六、七月桃熟上市，很受喜爱桃子的人青睐。 
      四、枇杷
      枇杷是沪定夏季早熟水果之一，分橙黄、淡黄两种，形如球或椭圆，汁多，甜酸适度。枇杷的花、叶可入药，有治疗肺热咳嗽、呕吐等症之功效。枇杷果黄、叶绿常青，亦有观赏作用。
      五、松茸
      生长在海拔 2500 米 --4000 米的杉树、青杠、桦树的混交林中，味美，质细嫩，含有多种人体必需的氨基酸，具有防癌、防辐射功能。
      六、核挑
      沪定的核桃，历史悠久。炉鼎核桃主要产于高山、半高山、矮山等山地，在山中居住的人们，几乎每家都种有核桃树。沪定核桃以矮山油份重、肉大为上等。

      在磨西镇有很多购物的地方，由于海螺沟景区已经是非常热门的旅游目的地，所以在这购物的时候，需要十分小心，一是这里的东西的价格会比较高，同时这里也会有假货、次品，特别是虫草之类的贵重药材，所以重庆中国青年旅行社提示购买需谨慎。在挑选时一定要注意，不然可能就会让你大吃一惊哟！