苏梅岛顶级餐厅Dining on the Rocks地址/电话

Dining on the Rocks 是苏梅岛一家非常独特的餐厅，它提出了许多关于食物的很有创意的观念，以其优质的菜品，周到的服务和餐厅优美的景观而著称。这里的食物也不同于一般，我们可以把它称作新亚洲菜，这里的菜品东西方结合，冷热平衡，给你独特的味觉享受。 

Dining on the Rocks

卖点：三面环海，吃的其实是气氛，服务非常得体，只是价钱确实不便宜，但对得起环境服务和菜品 ，每道菜上来，主厨都会亲自讲解用料口味等等。

如果要选择苏梅岛最有品味及最不能错过的餐厅，玩家们都会投“Dining on the Rocks”一票，因为这里的景色美丽，气氛极佳，料理的品质好，服务亲切，更重要的是，这里的食客不多，层次及水准高，是懂得“享受美食”的另类人群，才会懂得欣赏的品味餐厅。不过就是代价高了一些!一是要事先预约;二是它地处偏远，交通不便;三是不便宜，一个人的基本消费再3000B上下。

这间位于顶级度假饭店“Sila Evason Hideaway&Spa”里面的晚餐餐厅，就像是他的名字一样，筑在山崖的大石堆上，景观一级棒，走的是原始自然的极简风格。

他的料理是时尚创意的料理，评价见人见智，但是在大多数人的嘴里，他是难得好看又好吃的创意料理。特别是它的肌肉料理技法，在亚洲诸城中，鲜逢对手。餐厅不但从法国中南部进口知名的鸡肉，还采取用低温的真空料理技法，可以将难以处理的鸡胸肉，处理成多汁细嫩的超纯口感，不但让人惊艳，也实在令人难忘!(只是分量很少，真的是“品尝”)

这里的菜单主打套餐Set Menu,以5道菜为主(含前菜及甜品)，每道菜再配上不同的红白酒，是标准的品味美食的饕宴。其中最受欢迎的套餐是“The Experience”(2700 B )及“Innovations”(2300 B ),餐中均包含红肉(牛、羊肉)及白肉(鸡、鸭、海鲜)。此外，也可单点餐，只是强烈建议选用套餐比较划算，而且更能此处他们的创意!

点评：过去的七年,每次来苏梅岛我都来这里吃饭。 给这家饭店差评的人显然不知道什么是好吃的饭,什么是高级料理。查汶有上百家像之前的评论者说的饭店。 来这家饭店是一种体验,是一种味觉盛宴,不是吃快餐的地方。 如果你点五道菜或者七道菜加酒,那么将是两个半到三个小时美味之旅,再配上美酒。(满杯的)。 这里不是苏梅岛传统的3星级饭店,如果你想找简单地吃个牛排,那不要来这里。 这里的厨师是苏梅岛最好的厨师之一。 价钱不是太便宜。 这里就像是世外桃源,虽然这个时候刮风很多。 如果你不想吃到最好吃的饭菜,那么就别来这里了。 这里不是“游客”的终点。 这是一种特别的体验,需要你跟特别的人一起去体验。 

地址：9/10 Moo5-Baan Plai Laem Bo Phut
电话：(66-77)245678
营业时间：18:00-22:00
推荐菜：牛排

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