天津美食攻略之川菜

    川菜是中华传统历史的一个要组成，是正宗的川菜经历了千百年来的烹饪高手不断锤炼，逐步发展、传播，是中华民族智慧的结晶。中国的川菜名扬天下，走向世界各大城市，深受广大客人喜爱，做川菜就要有民间特色，民族文化风味，才能算是有川菜的特色。天津人爱吃辣椒的可真不多，但天津人的川菜生意却很火，就是因为它有一些民族风味在里面，川菜的特色在这里得到了更好的发挥。


    蜀国布衣做的是精品川菜，菜品都是在师傅们的精心料理下完成的，完全继承了川菜的博大精深的文化。这里的装饰也很讲究韵味，墙上装着“假”窗框，还有好多“京剧脸谱”。最让你舒心的是这里的菜单都配有“照片”，让你看了之后“胃口大开”。

　　红房子酒楼在天津被认为是最好吃的川菜馆。可能依据口味的不同，会有不同的见解。最喜欢的是这里的水煮鱼，鱼肉很新鲜，厚厚的油层上浮满正宗的四川红椒，即麻辣又开胃，吃过后保证你忘不了。

    蜀国布衣（天津市-河西区）地址：永安道193号德恩公寓底商

　　红房子酒楼（天津市-塘沽区）地址：经济技术开发区黄海路88号

　　沸腾鱼乡(平山道总店) （天津市-河西区）地址：平山道天水底商17号(天水大酒店旁) 

　　巴渝人家（天津市-和平区）地址：气象台路宜昌道33号