夏天吃什么才能解暑_夏天去夏威夷旅游必吃特色美食有哪些？

重庆的气温持续走高，酷暑难耐，每天都没食欲啊...不如来参考一下夏威夷人的菜单~夏威夷地处赤道维度，常年温度大约在28-38°左右，一年四季都是夏天的夏威夷旅游的人平时都吃什么解暑美食呢？

夏威夷生活着来自世界各地的移民，吃的非常多元化。岛上绝大多数的美食都是由移民带来的，例如中国菜、菲律宾菜和越南菜。在这里，各国的美味互相借鉴，运用岛上最新鲜的食材，做成了独具特色的美味，称为“夏威夷地方美味”。

「Rainbow Shave Ice」

彩虹冰

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先来说说奥巴马酷爱的彩虹冰，

每次去度假吃个冰都会“被黑”。

彩虹冰刨冰是夏威夷一种好喝的饮料，可以吃可以喝，在炎热的夏天喝它尤其爽。与冰块的做法不同(冰块是把冰打碎后做成的)，刨冰是从一大块冰上削下来的，比冰块更好看。接下来在刨冰上浇上新鲜果汁如菠萝、草莓、椰子、柠檬或荔枝汁，也可以是香草和巧克力口味的。在大多数店里，你可以选择在刨冰下放上香草冰激□或甜豆。

现在无论你在夏威夷哪一个岛度假，都会发现刨冰无处不在，随时随地都可以买一杯清凉一下。这些细腻的雪花冰圆筒顶部浇上色彩缤纷的糖浆，底部配以冰淇淋或红豆。再吃一个热辣的夏威夷甜甜圈，来满足我们对甜食的渴望以及心底里那份不灭的童真之外，也享受一下总统style啦！

「Hawaiian Acai Bowls」

巴西紫莓冰霜

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巴西紫莓冰霜ACAI BOWL也是屡次到夏威夷的旅游达人们之间悄悄流行的美味！巴西紫莓冰霜的最上面是切成薄片的香蕉和新鲜的蓝莓，再撒上脆脆的燕麦，吸引着众多的回头客，是常年的热卖商品。在传统的ACAI BOWL里加入了更多的新鲜水果，加上适度的甜度，特别适合担心卡路里的美女们。

Acai Bowl是一种倍受夏威夷当地人青睐的高营养，低能量的时尚健康甜品。当地人通常把它当做早餐，也是著名的一样甜点。一碗像脸一样大，夏威夷人喜欢在里面添加椰子片、捣碎的芋头、火龙果、番石榴、许多许多蜂蜜。

「Poke Bowls」

生鱼碗

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夏威夷生活着来自世界各地的移民，吃非常多元化。先不谈别的美食，夏威夷传统的饮食文化就非常具有地方特色。Poke是生鱼小吃的统称。在夏威夷的饮食文化中，作为餐前小吃。Poke原料一般是大鱼：金枪鱼，三文鱼，章鱼。去除内脏，去骨，去皮，然后为了去生，加入很多洋葱，胡椒和海盐。虽然是生鱼，经过处理后，却不觉得鱼腥气。很多不爱吃海鲜的人也喜欢吃。各人强烈推荐辣金强鱼，可谓人吃人爱。

「Lomi Lomi Salmon」

三文鱼沙拉

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三文鱼色拉（Lomi Lomi Salmon）属于泛太平洋料理，在多数餐厅都吃得到，夏威夷式自助餐中也是必备的。由三文鱼生、洋葱、番茄和盐一起腌制，味道稍稍有一点辣。金枪鱼生鱼色拉（Ahi Poke）属于泛太平洋料理，在一般餐厅中都可以吃到，夏威夷式自助餐也少不了这道色拉。做法很简单，把生的金枪鱼切成一寸见方的块儿，和葱、洋葱、酱油、醋、麻油、芝麻一起凉拌，口感清爽，鱼生的新鲜程度是最重要的。

「Saimin」

夏威夷细面

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夏威夷细面（Saimin），从英文发音就不难判断，它与中国广东颇有渊源，味道也比较类似中国的汤面。面身为软质鸡蛋面，煮后会有些卷曲，和日本拉面相 似。汤底采用日本鲣鱼或虾汤，汤中加上小葱、青菜或大白菜，还有日式蒸鱼饼，叉烧、午餐肉或葡萄牙香肠、海苔片等，特殊场合还可以加上日式煎饺或者中式云吞。一份细面的价格在6-10美元左右。

它在夏威夷被认作一个真正的“本地食品”，它的诞生见证了夏威夷的历史，充分体现出夏威夷多民族融合的特性。种植园时代，劳工们辛苦劳作一天之后，回到简陋 的小屋，拮据的口袋让他们时常为了省钱一起做饭。菲律宾人从院子里拔颗葱，葡萄牙人拿出剩下的香肠，夏威夷人的鸡也许下了几个蛋，韩国家庭还有点做泡菜多 余的大白菜。每人加一点，就煮出了一锅热腾腾香喷喷的细面。某种意义上而言， 细面标志着夏威夷作为和谐的多元文化天堂的诞生。

「Loco Mocos」

夏威夷米饭汉堡

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米饭汉堡是夏威夷的一种米饭类食品，传统的米饭汉堡包括底部的白米饭，上盖的汉堡肉饼、煎蛋和浇在饭上的肉汁。还可添加辣肉、烟肉、火腿、虾、牡蛎或是其他肉类食物。吃之前，需要先把煎蛋捣碎，然后把所有的东西拌在一起。

「Lunch Plate」

夏威夷午餐盘

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夏威夷午餐盘（Lunch Plate）可以理解为夏威夷式盒饭，物美价廉。这是夏威夷多元文化的代表食品，融合了来自多种不同种族、文化的食品，也是奥巴马喜爱的食物呢。一个午餐 盘一般包括两勺白米饭、通心粉色拉（或蔬菜色拉），再加一个主菜，主菜可以是烤猪、韩式烤肉、鸡排、铁板牛肉或鲯鳅鱼（mahi mahi）等。从街边的夫妻店到大型本地连锁店，可以找到各种不同口味的夏威夷午餐盘，最著名的店有Kaka’ako Kitchen、 Like Like Driven Inn等，价格从五六美元到十几美元都有。

「Mauna Loa」

夏威夷火山豆

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夏威夷火山豆（夏威夷果）是当地特产。Mauna Loa是当地名牌。威基基区域的ABC 小超市几乎每家都有卖。Mauna Loa的基地在大岛（大岛一日游旅行团有一站），Mauna Loa生产好多种口味的夏威夷 果，Maui Onion & Garlic口味、Milk Chocolate口味和Dry Roasted口味都不错。建议驴友们可 在ABC小超市里先买一些0.79刀铝塑包装的小袋尝试后再决定买何种大包的产品。ABC小超市里也有大包的产品。Costco里的Mauna Loa夏 威夷果单价大致比ABC小超市便宜10~15[%]左右。但包装都很大，至少是6罐155克（5.5盎司）装一盒起售。适合多买些回国送人。没有 Costco卡的游客到Costco仓储式超市购物需找人帮忙并付现金。

「North Shore Shrimp Trucks」

欧胡岛北岸虾饭

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在夏威夷众多的当地美食中，欧胡岛上北岸的虾饭可谓人气最高，受到来自世界各地游客的青睐。在寻常的午餐时候，在欧胡岛北岸的著名小镇哈雷瓦(Haleiwa)和卡胡库(Kahuku)，随处可以看到一辆辆卡车餐车叫卖着自家的招牌虾饭。在这里看着冲浪帅哥，吃着虾饭，才是正确的打开方式~

「Luau」

卢奥大餐

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卢奥“Luau”是传统的夏威夷式宴会，如果没有亲身体验，夏威夷观光的首次旅途就不算完满。夏威夷的大多数传统宴会专为观光客设计，因此，在享受美食和精彩表演的同时，还能了解到夏威夷和波利尼西亚的文化。

丰盛大餐包括烤猪大餐(kalua，在传统的炉灶内烹制而成)、lau lau(用芭蕉叶包裹起来蒸熟的牛肉、猪肉、鸡肉或鱼肉)和poi(用芋泥制成的波利尼西亚风味主食)。

聆听传统和现代的夏威夷音乐和吟唱。观看草裙舞者以优雅曼妙的舞姿，讲述夏威夷的传说。许多卢奥大餐还邀请萨摩亚火舞者和令人着迷的大溪地舞者，更突出波利尼西亚风情。

这个夏天有要去夏威夷旅游的朋友们，就可以这样吃哦，在夏威夷的海边穿着沙滩裙，带着沙滩冒坐在海边的冷饮店悠闲的吃着夏威夷夏天特色美食，然后静静的发着小呆，哇，这是一件多么惬意的事啊。夏天一起相约夏威夷吧。

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